Brunch a Torino? Ci pensa Cenerentola. Un locale delizioso che si trova proprio a fianco al cuore di Torino, in Corso Casale 104/e. Basta il nome per farci sentire il profumo di favola. Si chiama CENERENTOLA PRÊT À MANGER. Un locale piccolino, intimo e curato al minimo dettaglio. Sulle pareti immagini rivisitate in chiave pop delle favole più belle di sempre: Cenerentola, Biancaneve, La Bella Addormentata. E, se non bastassero i quadri, c’è anche Cenerentola in carne ed ossa, AKA Sara, che lava, serve ai tavoli e cucina. Eccome se cucina!
Che sia un brunch o un pranzo, che abbiate voglia di dolce oppure di salato, la risposta è sempre la stessa: CENERENTOLA PRÊT À MANGER. Si trova a Torino, a due passi dal centro. Se volete gustare un delizio brunch, o assaggiare i famosi bagel americani, i pancake, le cheesecake e molto altro, questo è il posto che fa per voi. Seduti al tavolo potete osservare Cenerentola mentre compie le sue magie culinarie dietro ad un bancone di vetro.
Il segreto dei suoi piatti? Un’innovativa cucina che fonde le ricette tipiche del sud con quelle della cucina d’oltre Oceano.
Ma sapete tutti che cos’è Il Brunch? Brunch = Breakfast + Lunch. Semplice no? Un pasto che fonde la colazione al pranzo. La tradizione Americana, non a caso, prevede che la Domenica sia la giornata dedicata a questo particolare pasto. Certo, perché dopo un sabato sera di uscite e divertimenti è facile svegliarsi la domenica mattina molto tardi, intorno alle 12. E una volta alzati a mezzogiorno, voi cosa fareste? Pranzo? Colazione? Aspettate la merenda? Difficile scegliere. Da qui l’idea del mitico Brunch.
Scopriamo insieme le origini del Brunch. Il rito è nato in Inghilterra nell’Ottocento quando, alla fine delle battute di caccia, si organizzavano grandi buffet nelle ville degli aristocratici. Un pasto particolarmente abbondante consumato a metà mattinata, più o meno tra le undici e l’una con cibi sia dolci che salati e bevande sia calde che fredde. Il termine Brunch risale però solo al 1895, quando lo scrittore Guy Beringer definì il Brunch la colazione ideale per la domenica mattina, dopo gli stravizi del sabato notte. Beringer esalta questo rito come un momento di allegria e socievolezza, che ti mette di buon umore e spazza via le preoccupazioni e le ragnatele della settimana.
Di tradizione anglosassone, il Brunch è ormai un must in America. Fortunatamente questo rito sta prendendo piede anche in Italia. Ad esempio, lo potrete sperimentare da CENERENTOLA PRÊT À MANGER, che, dato il nome, non può che servire un Brunch da favola. Bagel, pancakes, cheesecake, succhi spremute, caffè americano, boccali di the e chi più ne ha più ne metta. Il tutto accompagnato da un arredamento coloratissimo in stile vintage, per trascorrere un momento di relax con i propri amici o parenti.
Cenerentola, nel caso di CENERENTOLA PRÊT À MANGER, si chiama Sara. Ha 33 anni e viene direttamente dalla Sicilia per portare in tavola le ricette più tradizionali del sud rivisitate in chiave più ‘americana’. E’ lei che si occupa interamente del menù, della preparazione e del servizio. Tutto sempre con un sorriso. La passione di Sara è sempre stata la cucina, e si può facilmente intuire dall’amore con cui cucina i propri piatti. Un esempio di fusione in perfetto equilibrio tra il vecchio e il nuovo, il tradizionale e il moderno.
Aperto tutti i giorni a pranzo (escluso il lunedì), il sabato si dedica a consegnarvi le sue leccornie direttamente a casa vostra, mentre la domenica potrete gustare l’imperdibile Brunch.
Che aspettate? Affrettatevi. E buon appetito!
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http://mentalfloss.com/article/30181/genius-who-invented-brunch