E’ la casa del vero lifestyle “Made in Italy”, in molti parlano della Disneyland del cibo. Stiamo parlando di FICO, il nuovissimo progetto del Centro AgroAlimentare di Bologna, o CAAB, e gestito di Eataly World, società costituita da Eataly e Coop.
Uno spazio di 80.000 metri quadrati, di cui 10.000 destinati al pascolo, all’orto e ai frutteti. I laboratori in cui poter osservare come si fanno pasta, formaggi e salumi sono più di 40 per non parlare dei chioschi, delle bancarelle e dei ristoranti.
Sono tante le fabbriche che hanno deciso di mettersi assieme per spiegare come e dove nascono i prodotti. In queste è possibile fare delle visite guidate, lo stesso nei due ettari dedicati a campi e stalle dove pascolano mucche, cavalli, capre e galline.
L’entrata è chiaramente gratuita, anche se all’interno si può spendere un bel pò. Insomma un vero e proprio parco alimentare dove si possono anche trovare 6 giostre che raccontano la lunga e appassionante storia del rapporto tra uomo e natura. Sei percorsi educativi e multimediali dedicati alla biodiversità e al nostro legame millenario con il fuoco, la terra, il mare, gli animali, il futuro e i tre principali liquidi da noi creati: vino, olio e birra.
Per facilitare gli spostamenti nell’immenso spazio sono a disposizione dei visitatori una pista ciclabile e 500 tricicli con cesto e frigo per conservare i cibi acquistati. Qui ulteriori info sul progetto e su come e cosa visitare: www.eatalyworld.it